Bahan yang diperlukan :
•1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
•6-8 cangkir minyak beku
•1 cangkir susu
•1 butir telur yang sedang
•2 cangkir tepung serba guna
•2 1/2 sdk teh garam '
•3/4 sdk teh merica bubuk
•3/4 sdk teh MSG/vetsin atau kerenya micin
•1/8 sdk teh bawang putih bubuk
•1/8 sdk teh soda kue
Cara membuat :
•Buang gelambir lemak ayam.
•Panaskan miyak terlebih dahulu di dalam wajan sampai panasnya mencapai +-350 derajat.
•Campur susu & telur. Aduk biar rata. Sisihkan
•Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
•Letakkan potongan ayam ke serbet asupaya kelebihan cairan ayam bisa dihilangkan. •Celupkan potongan ayam tersebut ke dalam campuran telur & susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
•Amati potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
•Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
•Masukan potongan ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas.
•Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan
= selamat mencoba =
- udang saus tiram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar